技术编号:12484030
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及烹调器具领域;更具体地讲,本发明涉及一种燃气式烹调系统的自动火力标定方法。背景技术烹调是对经过各种加工整理的烹饪原料进行加热和调味,将其制成色、香、味、形、营养俱佳的菜肴的过程。菜肴的种类复杂,其烹调技法也是千差万别,特别是对于中式菜肴来说,其烹调技法尤其繁多,例如煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮,等等。对于每一种菜肴及其烹调技法来说,火候的掌握都是关键因素之一。例如,炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成,烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。所谓掌握火候,就是按照烹调方法、菜品特...
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