技术编号:12496656
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食物加工技术领域,尤其涉及一种爆震波食品快速熟化装置。背景技术脉冲爆震发动机是一种基于爆震燃烧的新概念发动机,相对其他等压燃烧发动机以等容燃烧工作的脉冲爆震发动机效率可达47%(定压燃烧热效率为27%),其所产生的脉冲爆震波具有峰值温度高(2800K),峰值压力高(0.5MPa),压力波动快(100HZ)等特点,这对于食品快速熟化加工有独特意义。目前国内外的食品快速熟化装置主要集中在微波热处理装置和挤压膨化,两者均有不少缺陷,前者存在微波辐射危险,能耗较大,加热速度慢,且不能加热金...
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