技术编号:12517819
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种豆制品的制造方法,更具体地说,涉及一种花生豆腐的制作方法。背景技术花生豆腐的制作方法与黄豆豆腐的制作方法大致相同。花生豆腐的传统的制作方法是:花生浸泡、磨浆、过滤、加热、点卤水或加琼脂得到花生豆腐,其不足之处是外观不洁白,产量低,成本高,花生豆腐的营养及芳香味差。发明内容本发明的目的是克服现有技术的缺点,提供了一种改进了的生产花生豆腐的方法,利用本方法可以显著地改变外观,提高产量,降低成本,增加了花生豆腐的营养及芳香味。本发明通过下述技术方案予以实现:把花生进行脱红皮和浸泡,然后按...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。