技术编号:12519020
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品及其加工方法,确切地说是一种酸奶味坚果巧克力及其加工方法。技术背景坚果仁中富含蛋白质,多种维生素、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维和矿物质等。另外,还含有不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸,能够补脑益智,有效的减低心脏病的得病几率和发病风险,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有良好的功效。是一类非常受欢迎的营养健康休闲零食。巧克力中的可可脂具有特殊的风味和口感,并且其中的糖分以及品尝的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽,从而起到一定的缓解压力,消除抑郁情绪的作用。...
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