技术编号:12519123
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及具有鲜味的蔬菜加工添加剂,特别是通过膜过滤或其它浓缩技术由冻金桔加工的方法。背景技术金柑,为芸香科(Rutaceae)、柑桔亚科(Aurantioideas)、柑桔族(Citreae)、柑桔亚族(Citrinae)的金桔属(Fortunella)植物果实的总称,包括该属的金桔(如圆金桔、长寿金桔)、金枣、金弹,通俗被人们称为金桔。金桔是我国常见,且被人们所喜欢的一种水果,其果皮薄且为肉质,鲜食为带皮食用,因其果皮上带有大量含桔皮精油的细密油胞,带皮鲜食时有较强的辛辣味,多食容易产生饱胀...
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