技术编号:12523431
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,尤其是一种雪梨口味糍粑及其制作方法。背景技术糯米又叫江米,是经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成份。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病;但因为糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。糍粑,是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品,是南方流行的传统...
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