技术编号:12523774
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酸甜猪蹄。背景技术传统制作猪蹄方法各式各样,有红焖猪蹄、猪脚姜、黄豆猪脚汤等种类,在制作上因不同选材所以口感也不一样。但由于猪蹄含脂肪量高,易致人厚腻,影响了食欲。发明内容本发明的目的是提供一种美味酸甜可口、口感及风味极佳的酸甜猪蹄。为了实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种酸甜猪蹄,其特征是:按照重量份数计,其配料为:猪蹄300份-500份、生姜5份-10份、酸甜酱30份-50份、生抽5份-10份、八角2份-3份。优选地,按照重量份数计,其配料为:猪蹄300份、生姜5份、酸甜...
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