技术编号:12523791
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,具体涉及一种秘制猪筋。背景技术猪筋即猪蹄筋,为连接猪关节的腱子,主要由胶原蛋白和弹性蛋白构成,胶质丰富,质地柔软,猪筋使用后能增强人体细胞的生理代谢,使皮肤更富弹性和韧性,同时还具有强筋壮骨的功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。而猪筋通常的烹饪方法为红烧,红烧使得猪筋中的营养成分损失较大,影响其食疗效果,因此发明一种新的配方用于烹饪猪筋实为必要。发明内容为解决上述技术问题,本发明旨在提供一种营养丰富、别具风味的秘制猪筋。本发明的技术方案:一种秘制猪筋,由以下重量份配...
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