技术编号:12533971
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种具有消食散积功效的花生酱及其制备方法。背景技术花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”,花生的营养价值高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物食品相媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种高营养价值的食品,花生酱是人们喜爱的香味调味品之一,常被用作拌凉菜、馒头。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物微量元素和大量的维生素等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能...
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