技术编号:12551818
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及面团压面机领域。背景技术面条的压延是指将面团通过一对相对旋转的圆柱型压延辊,在两辊之间的间隙中,面团被压缩完成延展变薄过程,通常压延过程中,需要多级压延辊,逐级压延展薄成为连续的面片。多级压延的过程中,将面片反复叠加,不但能够提升面片的延展性,还能在面片内形成多层的结构,提升面条的口感。上述压延工艺加工出的面条口味单一、没有特色,现在为提升面条的口感及多样化的口味,通常需要在面条内加入玉米粉、蔬菜粉或者咖喱粉等辅料以应对激烈的市场竞争。现有的设备在加工面条时,如需添加辅料,需要在和面时...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。