技术编号：12562014
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品质量安全检测领域，涉及一种光谱采样装置，特别涉及一种薯片中丙烯酰胺含量的快速检测装置。背景技术薯片是人们喜爱的食品，其主要原料是土豆。常见薯片是由土豆经过切片，然后在高温下与油一起加工制成。由于薯片富含淀粉且经过高温加工处理，会产生含量不等的丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种中等毒性的亲神经毒物，长期接触会导致周围神经和中枢神经系统损伤。此外，丙烯酰胺具有致癌性，过量会使人们身体产生癌症。因此，为保障人们的身体健康，非常有必要寻找一种薯片中丙烯酰胺含量的快速检测方法和装置，可以快速监测薯...
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