技术编号:12573322
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,涉及一种铁皮石斛多糖及其制备方法与应用。背景技术多糖是自然界广泛存在的一类生物大分子,是继蛋白质和核酸之后的又一类生物信息大分子,不仅广泛参与各种生命活动,而且还具有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、降血糖及降血脂等作用。铁皮石斛是我国名贵中草药,系兰科石斛属植物,因表皮呈铁绿色而得名,具有生津滋阴、明目养胃、补肾强身等功效。据文献报道,石斛属植物中的主要药效成分为多糖、生物碱、糖苷、菲类、联苄类和氨基酸等。多糖在铁皮石斛中的含量高,且具有良好的抗肿瘤、抗氧化和增强...
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