技术编号:12577110
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种山楂原酒的酿造方法,属于酿酒技术领域。背景技术山楂(CrataeguspinnatifidaBunge)为蔷薇科植物,又名山里果、山里红,果实球形,熟后深红色,酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类物质,能生津止渴,有消食化积、活血散瘀的功效,黄酮对人体降三高、软化血管、恢复血管弹性、抗氧化防衰老、防肿瘤方面都具有较高的保健功效及食疗作用。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是高居各种水果之首。传统的山楂酒生产一般是将山楂果加水进行加热,使之果...
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