技术编号:12577669
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及沙棘多肽的制备,具体涉及一种抗氧化沙棘多肽的制备方法。背景技术沙棘是一种珍贵的药食两用的作物,研究表明沙棘中含有维C、胡萝卜素、维E、维B1、维B2、叶酸等多种维生素,还有丰富的黄酮类、原花青素和异鼠李素等生物活性物质。过去人们对沙棘资源的开发主要集中在提取果汁、沙棘油和提取总黄酮等方面,加工后的残渣一般被弃置或作为粗饲料来处理。虽然沙棘籽中含有25%~28%的蛋白质,但是这些蛋白质大多被木质纤维包裹,蛋白消化利用率很低。如果能够将这些蛋白质有效地水解加工成小分子的多肽,不但可以大大提...
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