技术编号:12600324
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及降低蔬菜中硝酸盐和重金属富集的制剂,尤其涉及一种降低油菜硝酸盐和重金属富集的制剂。背景技术蔬菜是人们不可缺少的食物之一,它们为人类提供多种矿质营养元素、氨基.酸、维生素以及纤维素,对于维持人类身体健康具有重要的作用。与此同时,蔬菜又是相对容易富集硝酸盐和重金属的作物。硝酸盐进入人体后,被小肠吸收,肠道内的细菌就会把硝酸盐还原成亚銷酸盐,一方面,亚硝酸盐可以使血红蛋白中的铁转变为高价铁,使血红蛋白失去对氧气的携带运输能力,引起高铁血红蛋白症。严重者,会表现呼吸困难、血压下降、昏迷、抽搐等...
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