技术编号:12601258
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及果蔬保鲜技术领域,更具体地,涉及一种利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法。背景技术荔枝是我国热带、亚热带的特色水果,是华南地区的重要水果农作物,荔枝春季开花,夏季结果。其外表颜色艳丽,果肉呈乳白色半透明状,营养丰富,味道香甜,口感清新,是人们酷爱的水果之一。但其有“一日色变,二日香变,三日味变”的性质,即不耐储藏;而且上市时间比较短,加上果实采摘后在贮藏运输的过程中容易发生褐变和霉变,给果农造成不少经济损失,所以对消费者的吸引力和使其本身的食用价值降低。荔枝果实采后品质的迅速下降是由...
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