技术编号:12601389
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种山药枸杞酸奶及其制备方法。背景技术酸奶以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品品种繁多,但无论是何种酸奶,其共同特点是都含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,因此酸奶不仅营养丰富,还具有很好的保健作用。山药即薯蓣,为薯蓣科植物薯蓣的根茎,可以药食两用,具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效,用于治疗脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消...
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