技术编号:12601612
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶生产设备领域,特别是一种仿手工茶叶摇青装置。背景技术摇青是茶叶制作工序中的一道工序,是将茶叶放在特定装置内,使叶片边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,经摊置失水,叶中多酚类在霉的作用下,渐渐氧化。茶叶在摇青的过程中,其细胞组织在摇动、摩擦的过程中增加吸收能力,使茶叶茎梗的水分往叶脉、叶片输送,最后水分慢慢蒸发,水分中掺杂的芳香物质和可溶性物质则被输送到整个叶片中,形成茶叶所特有的香高味醇品质。传统的摇青工艺是将茶叶放置在竹筛内,通过人工摇动的方式进行生产,这种方式制作出的茶叶口感好、品质佳...
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