技术编号:12602972
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及面粉制作的技术领域,特别是指小麦胚芽粉的生产方法。背景技术小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状,是小麦的生命中枢,占小麦籽粒的2%左右,因其富含多种营养成分而被营养学家誉为“人类天然的营养宝库”,如矿物质、蛋白质、多种维生素、脂肪等含量较高,另含一些尚未探明的微量生物活性物质。小麦胚芽中有一种营养价值非常高的活性物质,那就是还原型谷胱甘肽(G-SH,或写成GSH),还原型谷胱甘肽能保护生物膜、抗衰老、解毒、抗癌、预防动脉硬化及抑制饮酒过度而引起的脂肪肝,也是细胞内主要还原型物质,能保...
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