技术编号:12644188
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒工艺领域,特别涉及一种具有余热回收功能的白酒蒸馏系统。背景技术白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水(占总量的98%~99%);作为一种高浓度的酒精饮料,白酒的酒精含量较高,一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%),它们作为白酒的呈香、旱味物质,决定着白酒的风格和质量。乙醇的化学能70%可被人体利用,1克乙醇供热能为5千卡。酸、酯、醇、醛等物质并没有多少营养,只是用来形成白酒特有的香味。现有工艺中,在蒸馏过程之后去掉过气筒,让蒸酒锅中的...
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