技术编号:12658798
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工生产技术领域,具体为一种黄桃罐头的制备方法。背景技术黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名,黄桃的营养十分的丰富,含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁、钙及多种微量元素,黄桃食用时软中带硬甜多酸少,有香气,水分中等成熟糖度在14-15度,常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也促进食欲,堪称保健水果,养生之桃。但黄桃不耐储存,储藏时间长了食用价值大大降低。发明内容本发明的目的在于提供一种既能够长时间保存,又能保留黄桃的营养、口感的...
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