技术编号:12658904
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品科学技术领域,涉及一种饮料的生产方法。技术背景大豆是我国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,大豆富含脂肪、蛋白质、磷脂。大豆富含不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积,并且其omega-3脂肪酸含量较高,对大脑健康很重要作用。大豆中的磷脂是一种天然营养活性剂,是构建大脑的重要物质,大豆磷脂中含有85-90%的磷脂酰胆碱以及磷脂酰乙醇胺,对人体器官有很好的保健效应。大豆蛋白质含量约为38%以上,是谷类食物的4-5倍,大豆蛋白是一种植物性蛋白质,其氨基酸组...
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