技术编号：12660982
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及豆制品生产领域，具体是一种发酵豆清液全自动点浆设备。背景技术在豆制品生产过程中,点浆非常重要的一个加工过程。点浆过程的豆浆浓度、盐卤浓度、浆卤比例、搅拌方式、点浆温度、蹲脑时间都影响着点浆效果。点浆过程是十分讲究的过程，同样是温度高时反应快，温度低时反应慢，反应过快就难于控制，点浆过程中需要加入一定比例的胆巴水，胆巴水与浆液搅拌不均也会造成局部反应完成，局部还没有反应，出现夹生浆现象，此外，浆卤比例也十分关键，将直接影响豆制品口感，因此，点浆是决定豆制品成品质量的关键工艺过程。现有...
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