技术编号:12668081
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及特色主食加工领域,尤其是一种酱汁肉夹馍的制作方法。背景技术肉夹馍:(Chinesehamburger中国汉堡)是古汉语″肉夹于馍″的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,饼酥肉香,爽而不腻馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。肉夹馍由多种调料精心配制而成,随...
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