技术编号:12669368
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于熟食技工技术领域,具体涉及一种即食卤味猪尾的加工方法。背景技术猪尾也称皮打皮、节节香,猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕,猪尾还有补腰力、益骨髓的功效,猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育;中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰;猪尾一般人都可食用,尤其适宜腰酸背痛、骨质疏松的青少年和中老年人食用;猪尾营养美味,但是烹饪猪尾却存在费时费工,色香味难于...
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