技术编号：12688751
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于植物提取物分离制备技术领域，具体涉及一种从油橄榄果水中分离制备羟基酪醇的方法。背景技术羟基酪醇(hydroxytyrosol，HT)的化学名称为3,4-二羟基苯乙醇，是一种天然多酚类化合物，分子量很小，单体为黄褐色油状液体。羟基酪醇同其他酚类物质一样具有酚羟基，而且在连有苯环的乙醇链上也具有醇羟基，是一种环烯醚萜类羟基芳族化合物，属两性分子，具有脂溶性和水溶性。生理学研究发现，羟基酪醇具有良好的抗氧化活性，可有效地清除自由基和氧化物，被认为是最具清除自由基的天然抗氧化剂之一，并且在抗压...
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