技术编号:12697094
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物技术领域,具体涉及一株高产4-乙烯基愈创木酚和乙酸乙酯的异常毕氏酵母菌。背景技术4-乙烯基愈创木酚又名乙烯基愈创木酚、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、对乙烯基愈创木酚,分子式为C9H10O2,分子量150Da,无色或淡黄色油状液体,呈发酵香气,略带甜味,微带酚的气息,是决定白酒、葡萄酒、酱油、茶叶、咖啡、干酪等食品品位及质量的一个主要香味成分,同时还是日化、医药、香精合成等行业不可多得的高档香料之一。目前化学合成法是生产4-乙烯基愈创木酚的常用方法,随着人们对绿色产品要求的日益提高,利...
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