技术编号:12697443
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物发酵工程技术领域,尤其是一种利用菌体蛋白水解液替代豆粕水解液的温敏型谷氨酸发酵生产方法。背景技术温度敏感型谷氨酸生产菌是目前谷氨酸发酵工业上较为优良的菌株,具有产酸高、转化率高和工艺控制容易等优点。温敏型谷氨酸发酵原料需要丰富的有机氮源,为菌体生长繁殖及代谢产酸提供所必需的各种氨基酸及有机氮,使菌体生长健壮,活力增强,大量积累谷氨酸。豆粕水解液是温敏型谷氨酸发酵生产工艺中常用的有机氮源,其价格相对较高,使原材料成本偏高。因此为了降低生产成本,需要在稳定生产水平的前提下,降低豆粕水解...
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