技术编号:12712109
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于蛋白提取技术领域,具体涉及一种从蛋白核小球藻中提取蛋白质的方法。背景技术蛋白核小球藻是一种普生性球形单细胞藻类蛋白含量大于63%,生态分布极广,在淡水、海水均能快速生长的。随着蛋白核小球藻的价值逐渐被认识,在日本、美国等国家对蛋白核小球藻开发尤为广泛,并向保健、美容系列产品发展,我国也于2013年将蛋白核小球藻列为新资源食品。蛋白核小球藻分布广、生长快,含有碳水化合物、蛋白质、油脂等营养成分,具有广阔的市场前景,但经热水浸提大部分是游离氨基酸或者是变性蛋白质,而多糖耐热性好,易于提取,...
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