技术编号:12719742
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农产品加工技术领域,特别涉及一种富硒营养速食小米粉及其制备方法。背景技术小米的营养价值很高,其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、胡萝卜素、铁、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分,并且小米中维生素B1的含量为所有粮食之首,因而小米粥具有“代参汤”、“健脑主食”之称。硒元素人体必需的微量元素,可以预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能,预防动脉硬化和冠心病的出现,缺硒还会导致克山病和大骨结病以及诱发白内障、肝病和胰腺病等。富硒酵母是将酵母菌放入无机硒(如亚硒酸钠)的培...
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