技术编号:12720297
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及食品加工领域,尤其涉及一种香脆红薯干。背景技术红薯,又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,具有多种保健功能,能够保护心脏,提高视力,降血糖,抗氧化,抗衰老,减肥美容,增强免疫力,防癌抗癌。随着红薯种植面积和规模的不断扩大,人们对红薯的青睐越来越高,因此,市场上红薯类的产品也就应运而生,红薯干就是其中一种。但是目前市场上的红薯干都是将红薯经蒸熟、切分、烘干得到,柔韧...
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