技术编号:1272036
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。,其特征是在传统米酒酿制过程中,用熬制的开胃降脂汤汁泼洒到蒸熟的糯米、红薯丁上,然后再拌入米酒曲发酵。所述开胃降脂汤汁是用山楂、黄芪、白蔻、麦芽、莲子、大枣熬制。本发明通过在米酒制作过程中加入开胃降脂的中药材,可以让人饮用米酒时获得开胃降脂的保健效果。专利说明[0001]本发明属于食品领域,更具体的涉及。背景技术 [0002]传统米酒,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,米酒还常被作为重要的调味料...
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