技术编号:12742674
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法。背景技术冰结构蛋白(icestructuringproteins,ISPs),又称为不冻蛋白、抗冻蛋白(antifreezeproteins,AFPs),是一类由某些鱼类、昆虫、植物、真菌和细菌为抵抗外界环境应激反应所产生的多肽,具有阻止冰晶形成、修饰冰晶形态及抑制重结晶的能力,它具有一定的热滞活性,即能够以非依数性形式降低溶液的冰点,但对熔点的影响较小,从而使溶液的冰点与熔点之间出现差值。冰结构蛋白特有的性质保证生物在低温条件下得以生存。2006年,...
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