技术编号:12762916
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种酱羊肉的制作方法。背景技术酱是中国传统的烹调方法之一,中国人爱吃酱制食品,爱买来吃。酱羊肉是中华传统酱卤制品的代表之一,因其独特的风味越来越受广大消费者的欢迎,但是,用传统方法制作起来的酱羊肉产品不适合工厂大规模化生产,且口感不佳,品相不均匀。此外,鲜少见到改善酱羊肉的食用价值,以针对性的改善其对于人体某些方面功效的产品。发明内容本发明旨在提供一种酱羊肉的制作方法。本发明通过以下技术方案来实现:一种酱羊肉的制作方法,包括如下步骤:(1)制备羊肉坯:将羊肉洗...
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