技术编号:12763147
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及增稠剂技术领域,尤其是一种食品增稠剂。背景技术能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质称为食品增稠剂。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂,被用于充当胶凝剂。改善食品的物理性质或组织状态,使食品粘滑适口的食品添加剂。增稠剂也可起乳化、稳定作用。传统的食品增稠剂生产过程中,产出的增稠剂往往指标不稳定,导致增稠剂稳定性差。发明内容本发明的目的是提供一种性能稳定的食品增稠剂。为了解决上述问题,本发明采用的技术方案是:一种食品增稠剂,其组分为:马铃薯淀粉1...
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