技术编号:12768996
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食用油脂的组合物及其制备方法,具体的涉及一种母乳脂肪替代物的制备方法。背景技术母乳脂肪提供了婴幼儿生长发育需要能量的一半左右,母乳脂肪的研究也一直是母乳研究领域的主要热点之一。与此相应,脂肪科学研究的成果也不断地推动婴幼儿配方奶粉的持续改进。母乳约有4%的脂肪,其中98%以上为甘油三酯。除了作为能量的主要来源,母乳脂肪也是机体组织的重要组成部分,为婴幼儿的发育提供必需脂肪酸,促进脂溶性成分的吸收等作用。虽然不同地区母乳具体脂肪酸含量存在一些差异,但也存在更大的相似性。母乳脂肪含量较...
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