技术编号：12798401
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品机械领域，特别是指一种垂直搅拌器。背景技术在豆制品的生产中，在将大豆经过制浆和煮浆后，紧接着的工序就是点浆、凝固工序，也就是向容器中的熟浆注入适量的凝固剂，经过充分的搅拌，豆浆和凝固剂充分混合，在静止一定时间后，形成豆脑。在传统豆制品的生产中，点浆、搅拌工序完全是由人工完成的。在向容器中的熟浆注入适量的凝固剂后，由操作工用水舀子将注入凝固剂的熟浆上下翻动，使熟浆和凝固剂充分混合。由于熟浆温度高达90余攝氏度，操作工极易烫伤。这种生产方式具有生产环节卫生条件差、生产质量不稳定、生产效...
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