技术编号:12798456
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于营养调和油技术领域,具体涉及一种脂肪酸平衡的调和油及其生产方法。背景技术目前,全民健康意识显著提高,而油脂的摄入则是日常生活必不可少的重要部分。近年来,由于高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病日益增加,引起人们的关注。而引起这些疾病与人们食用脂肪酸不均衡的油脂有重要关系,过量摄取十二碳以上饱和脂肪酸(不包括硬脂酸)的油脂不但导致人体胆固醇升高,同时引发严重危害人体健康的动脉硬化和冠心病;营养专家指出,在考虑脂肪的摄入时,不仅要考虑其摄入量,并且需考虑其摄入形式,例如脂肪中所含脂肪酸的种类以及...
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