技术编号:12799295
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及饮料加工技术领域,具体涉及一种清汁马铃薯饮料的制备方法及一种清汁马铃薯饮料。背景技术目前我国马铃薯饮料主要以浊汁饮料为主,通过马铃薯淀粉的糊化,加入各种增稠剂、稳定剂、乳化剂以防止淀粉的返生、沉淀。现有技术中,上述马铃薯饮料的制备工艺引入了大量的食品添加剂,与目前人们对健康的追求趋势格格不入。现有技术中还有通过微生物来沉降淀粉的方案,微生物反应速度较慢,且容易引入杂菌,杂菌代谢产生有害物质。鉴于此,克服以上现有技术中的缺陷,提供一种新的马铃薯饮料的制备方法成为本领域亟待解决的技术问题。...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。