技术编号:12799874
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种火龙果果浆及其缩短浓缩时间的制备方法。背景技术火龙果(拉丁文名:HylocereusundulatusBritt),为仙人掌科量尺属多浆植物果用栽培品种,集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一身。研究表明,火龙果是一种高纤维、低脂肪、低糖度的水果,除碳水化合物、粗纤维外,还含有不饱和脂肪酸、抗氧化物、Vc和花青素甚至还含有一般植物少有的植物性蛋白,对重金属中毒具有解毒作用。火龙果有降血压、降血脂、解毒、滋肺、养颜、明目之功效,对便秘和糖尿病也有疗效,它富含的花...
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