技术编号:12800003
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种水清香芦笋番茄辣椒酱及其制备方法。背景技术芦笋被称为“蔬菜之王”,以嫩茎供食用,其质地脆嫩、清香可口、润滑鲜美。芦笋除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效,因此,芦笋已成为保健蔬菜之一。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、...
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