技术编号:12803007
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种粗粮面包。背景技术面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。目前市场上销售的面包营养成分比较单一,营养结构比较简单,不适宜老人适用。发明内容本发明所要解决的技术问题是提供一种口味好,易保存、营养全面且易于吸收的粗粮面包。本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种粗粮面包,包括如下重量份数的原料:面粉40~60份,粗粮粉20~40份,鸡蛋4~...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。