技术编号：12822537
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酒类检测技术方法，具体涉及到一种基于聚合物/金属纳米复合材料修饰电极阵列的黄酒品牌鉴别方法。背景技术绍兴黄酒声誉斐然，在清朝时就被评为全国十大名产之一，其中古越龙山、塔牌和会稽山等品牌绍兴黄酒最为出名，在“2015年度中国黄酒十大品牌总评榜”中，古越龙山、塔牌、会稽山品牌黄酒分列二、四、六名次。各品牌黄酒虽然都取自鉴湖水源，但因酿造工艺不同而在口感和色泽等方面有所差异，这些差异形成了各自的品牌特色，均有大批喜好人群。与此形成鲜明对比的是，不少小厂家因缺乏知名度而擅自将古越龙山、塔牌和会...
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