技术编号：12833536
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维的方法。背景技术小麦麸皮膳食纤维主要成分是不可溶膳食纤维，含量丰富，接近40％。在面制品、肉类、保健品等领域都有广泛应用，具有突出的持水能力、低能量、强吸附能力、双歧杆菌增殖等特点。由于其安全可靠，很早就开始在食品工业中运用。由于其口感不佳，可能影响人体对矿物质的利用，也使其运用范围一直受限。发明内容本发明所要解决的技术问题是：针对上述现有技术存在的缺陷，提供一种生产工艺简单、植酸含量低的从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维的方法。本发明是这样实现的：一种从...
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