技术编号:12846152
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,涉及一种麦麸水菓饼干及其制作方法。背景技术饼干是深受人们喜爱,老少皆宜的食品,主要原料是面粉、油和糖,口味单调、营养单一,经常食用还会造成肥胖,促进“四高”形成(高血脂、高血压、高血糖、高尿酸)对人体健康不益,因此,现在饼干正向着健康食品方向发展,具有保健作用的饼干得到广大消费者的喜爱。麦麸为小麦磨取面粉后筛下的种皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉。《本草纲目》记载:“润大便,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚益。”但由于麦麸口感粗糙,大多数被应用于饲料原料,少部分...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。