技术编号:12847208
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酱油制作工艺的专用设备领域,具体涉及一种自动化酱油淋油分阶段萃取工艺专用设备。背景技术酱油是中国传统的调味品,其为用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。19世纪以前,中国一直是小农经济,酱油制作原料主要是大豆和面粉,经过天然制曲后,入缸加入盐水,经过一年的日晒夜露成熟,然后装入布袋中,用木榨榨出酱汁,沉淀取清液即为酱油。20世纪50年代以后,中国饱经战乱,粮食短缺,于是产生了无盐发酵、低盐发酵工艺,做酱油用的原料也变成了豆饼和麸皮,采用陶缸或...
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