技术编号:12868390
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农产品贮藏保鲜技术领域,特别涉及一种蔬菜保鲜剂、制备方法及其蔬菜保鲜方法。背景技术我国是世界上最大的菜篮子。蔬菜在采收前后由于各种生理衰老、微生物和病原菌等侵害、以及所处的环境改变等原因,很容易发生褐变、软化、腐烂、变质等现象。研究蔬菜的保鲜技术,延长其贮藏保鲜期,是蔬菜保鲜领域需要解决的重大问题。目前蔬菜的保鲜方法主要有物理方法和化学方法两种。物理方法如气调保鲜与气调包装技术、辐射保鲜技术等均需要特殊的设备、成本较高,不适宜推广使用。化学方法多采用化学保鲜剂。由于蔬菜表面积大,组织脆...
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