技术编号:12868900
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种粽子的制作方法,具体涉及一种用籼米制作牛肉粽子的方法。背景技术粽子是一种备受喜爱的食品,作为中华民族习俗中的一项传统食品,有着丰富的历史沉淀和文化底蕴,并且随着科学技术的进步,粽子的加工已从自给自足的个人劳作模式,发展到以工业制作的形式,也成为一种方便携带、保存及食用的商业产品。虽然现有的粽子品种繁多,但主要原料都是糯米,只是根据辅料的不同,将其命名为很多种不同口味的粽子,如豆沙粽,猪肉粽,牛肉粽,蛋黄粽,红枣粽等。以糯米为原料制备的粽子,若进食过多极易造成消化不良,以及由此产生的...
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