技术编号:12900319
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及再现白莲花香味的香料组合物,具体涉及利用SPME(固相微萃取)方法分析出白莲花香味成分的十五烷(pentadecane)、对苯二甲醚(1,4-Dimethoxybenzene)、十七烷(heptadecane)、桧烯(sabinene)、柠檬烯(limonene)、月桂烯(myrcene)、α-松油醇(α-terpineol)等中添加2-苯乙醇(2-Phenylethylalcohol)来再现具有优秀偏好性的白莲花香味的香料组合物。背景技术莲花(NelumbonuciferaGaert...
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