技术编号:12928387
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于茶叶加工领域,尤其涉及一种优化黄山毛峰陈化茶的工艺方法。背景技术产于皖南茶区的黄山毛峰是我国十大名茶之一,在国内外享有很高的声誉。但是近年来,随着高档名优茶市场低迷,每年都有大量黄山毛峰茶库存,甚至积压2~3年都难以销售,以致形成陈化黄山毛峰茶。这些陈化黄山毛峰茶,冲泡后不仅有一股陈味,而且滋味陈涩,茶汤褐黄似“酱油色”,市场上难以被消费者接受。尽管业内目前已有生产厂家采用“复烘提香”的方式来消除陈味,但效果不理想,难以根本改变其陈化劣变的品质,为此广大的毛峰茶产区,迫切需要一种优化陈...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。